
 2.5.3.1溶解性塔拉膠在冷水中約有70%能溶解,較刺槐豆膠易溶于水,但若需達到完全溶解,必須加熱至85℃~95℃,使膠體充分水化。2.5.3.2流變性質(zhì)圖2-48為0.3%~1.5%濃度范圍的塔拉膠溶液表觀黏度隨剪切速率的變化曲線。由圖中可以看出 (共 2572 字) [閱讀本文] >>
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 2.5.3.1溶解性塔拉膠在冷水中約有70%能溶解,較刺槐豆膠易溶于水,但若需達到完全溶解,必須加熱至85℃~95℃,使膠體充分水化。2.5.3.2流變性質(zhì)圖2-48為0.3%~1.5%濃度范圍的塔拉膠溶液表觀黏度隨剪切速率的變化曲線。由圖中可以看出 (共 2572 字) [閱讀本文] >>