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一、生鮮食品加工HACCP實施指南
生鮮食品加工品質(zhì)調(diào)控

        1.適用范圍(1)本指南為生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)建立HACCP食品安全保障體系提供指導(dǎo),同時作為衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行HACCP系統(tǒng)評價的主要考核標(biāo)準(zhǔn)。(2)本指南適用于加工的生鮮食品,同時,也可以應(yīng)用于工藝過程類似、危害及    （共 2114 字）     [閱讀本文] >>

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