
 淀粉分子中具有許多醇羥基,能通過這些羥基的反應(yīng)生成酯類衍生物。酯類衍生物分為無機(jī)酸酯和有機(jī)酸酯兩類:有機(jī)酸酯的代表是淀粉乙酸酯、黃原酸酯;無機(jī)酸酯主要是淀粉磷酸酯、硫酸酯和硝酸酯等。烯基琥珀酸酯為一種半酯。 (共 14731 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 淀粉分子中具有許多醇羥基,能通過這些羥基的反應(yīng)生成酯類衍生物。酯類衍生物分為無機(jī)酸酯和有機(jī)酸酯兩類:有機(jī)酸酯的代表是淀粉乙酸酯、黃原酸酯;無機(jī)酸酯主要是淀粉磷酸酯、硫酸酯和硝酸酯等。烯基琥珀酸酯為一種半酯。 (共 14731 字) [閱讀本文] >>