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三、調(diào)味料和香辛料
中國泡菜加工

三、調(diào)味料和香辛料圖片（共8張） :
三、調(diào)味料和香辛料

        調(diào)味料和香辛料在泡菜生產(chǎn)加工中占有極其重要的地位,這在本書第三章泡漬原理已有說明,這里主要它們的質(zhì)量要求。1.醬油醬油是泡菜生產(chǎn)加工中常用的調(diào)味品,為我國傳統(tǒng)調(diào)味品,分為釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是用大豆和/或    （共 5407 字）     [閱讀本文] >>

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        調(diào)味料和香辛料在泡菜生產(chǎn)加工中占有極其重要的地位,這在本書第三章泡漬原理已有說明,這里主要它們的質(zhì)量要求。1.醬油醬油是泡菜生產(chǎn)加工中常用的調(diào)味品,為我國傳統(tǒng)調(diào)味品,分為釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是用大豆和/或    （共 5407 字）     [閱讀本文] >>

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