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參考文獻(xiàn)
干酪科學(xué)技術(shù)

        [1]CaricM,HuiY.DairyScienceandTechnologyHandbook[M].NewYork:VCHPublishers,1993:161-255.[2]FuquayJW,FoxPF,McsweeneyPL.EncyclopediaofDairySciences2ndEditionOnline[M].AcademicPress,2011.[3]李志軍,吳永寧,薛長湖.生物胺與食品安全[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2004,30:54-91.[4]BIMALCHITRAKAR,張國    （共 910 字）     [閱讀本文] >>

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參考文獻(xiàn) - 干酪科學(xué)技術(shù)
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干酪科學(xué)技術(shù)

        [1]CaricM,HuiY.DairyScienceandTechnologyHandbook[M].NewYork:VCHPublishers,1993:161-255.[2]FuquayJW,FoxPF,McsweeneyPL.EncyclopediaofDairySciences2ndEditionOnline[M].AcademicPress,2011.[3]李志軍,吳永寧,薛長湖.生物胺與食品安全[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2004,30:54-91.[4]BIMALCHITRAKAR,張國    （共 910 字）     [閱讀本文] >>

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