(一)物理防范細菌噬菌體問題被作為乳業(yè)工業(yè)生產(chǎn)中的一大難題,多年來為防止或抑制噬菌體侵染,各界人士不斷努力并取得了不同程度的進展。這些方法包括物理防護,如發(fā)酵罐的圈護,干酪發(fā)酵室和發(fā)酵容器的空氣過濾,發(fā)酵室和成品 (共 2169 字) [閱讀本文] >>
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 (一)物理防范細菌噬菌體問題被作為乳業(yè)工業(yè)生產(chǎn)中的一大難題,多年來為防止或抑制噬菌體侵染,各界人士不斷努力并取得了不同程度的進展。這些方法包括物理防護,如發(fā)酵罐的圈護,干酪發(fā)酵室和發(fā)酵容器的空氣過濾,發(fā)酵室和成品 (共 2169 字) [閱讀本文] >>