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二、對(duì)蝦的加工與利用
蝦加工與利用

        作為一種高度易腐的商品,捕撈和養(yǎng)殖的對(duì)蝦在保鮮、運(yùn)輸、銷售和貯藏等過(guò)程中困難重重,對(duì)蝦具有顯著的加工處理的特殊要求。從對(duì)蝦形成產(chǎn)業(yè)開(kāi)始,對(duì)蝦的加工和利用就相繼產(chǎn)生。我國(guó)是世界上重要的對(duì)蝦生產(chǎn)國(guó)。自2001年以來(lái)    （共 1479 字）     [閱讀本文] >>

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