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第二節(jié) 廚房用調(diào)理食品配送所需的批量存放冷庫
廚房用調(diào)理食品

        控溫保鮮和運輸已成為調(diào)理食品及其原料供給鏈中日漸重要的環(huán)節(jié),為了將調(diào)理食品及其原料保持在最佳狀態(tài),越來越多的調(diào)理食品在恒溫條件下生產(chǎn)、保鮮及運輸?shù)搅闶埸c。部分產(chǎn)品也有保持在恒溫條件下的要求。下面主要介紹廚房    （共 9756 字）     [閱讀本文] >>

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