海量資源,盡在掌握
 國家級非物質文化遺產——金華酒釀造技藝是在金華這個特定的地理環(huán)境下,以金華產的優(yōu)質糯米(雙糯)為原料,用蓼草汁制麥曲(白曲),或再加紅曲,以白曲或雙曲復式發(fā)酵的獨特技藝釀造而成。流傳上千年的金華酒釀造技藝,其興衰就 (共 3870 字) [閱讀本文] >>