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沱牌曲酒的潛在危機(jī)
沱牌酒

        作為一項(xiàng)傳承上千年的傳統(tǒng)手工技藝,沱牌曲酒的傳統(tǒng)釀制技藝在傳承過(guò)程中得到了不斷的改進(jìn)和完善。但到民國(guó)時(shí),由于泰安作坊對(duì)曲酒工藝秘而不宣,同時(shí)因受設(shè)備和行業(yè)保守規(guī)章的約束,至1949年時(shí)曲酒工藝仍只能適應(yīng)作坊式生產(chǎn)    （共 913 字）     [閱讀本文] >>

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沱牌曲酒的潛在危機(jī) - 沱牌酒
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沱牌曲酒的潛在危機(jī)
沱牌酒

        作為一項(xiàng)傳承上千年的傳統(tǒng)手工技藝,沱牌曲酒的傳統(tǒng)釀制技藝在傳承過(guò)程中得到了不斷的改進(jìn)和完善。但到民國(guó)時(shí),由于泰安作坊對(duì)曲酒工藝秘而不宣,同時(shí)因受設(shè)備和行業(yè)保守規(guī)章的約束,至1949年時(shí)曲酒工藝仍只能適應(yīng)作坊式生產(chǎn)    （共 913 字）     [閱讀本文] >>

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