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二、外源性污染
現(xiàn)代乳品工業(yè)

        原料乳外源性污染來源主要包括奶牛體表、空氣、擠乳器具和集乳用具、冷卻設(shè)備、乳罐車以及工作人員等與鮮牛乳密切相關(guān)的環(huán)境因素和設(shè)備。(一)來自奶牛體表的污染奶牛體表導(dǎo)致鮮牛乳中微生物數(shù)量的增加,主要是因衛(wèi)生管理    （共 1218 字）     [閱讀本文] >>

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二、外源性污染 - 現(xiàn)代乳品工業(yè)
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二、外源性污染
現(xiàn)代乳品工業(yè)

        原料乳外源性污染來源主要包括奶牛體表、空氣、擠乳器具和集乳用具、冷卻設(shè)備、乳罐車以及工作人員等與鮮牛乳密切相關(guān)的環(huán)境因素和設(shè)備。(一)來自奶牛體表的污染奶牛體表導(dǎo)致鮮牛乳中微生物數(shù)量的增加,主要是因衛(wèi)生管理    （共 1218 字）     [閱讀本文] >>

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