1.方法一【工藝流程】選料→清洗→去皮→切片→蒸煮(淀粉糊化)→冷卻→低溫速凍→干燥→粉碎→篩粉→脫水馬鈴薯全粉→包裝【操作要點(diǎn)】(1)選料選擇塊莖形狀整齊、大小均勻、皮薄、牙眼淺、相對密度大、還原糖含量低,無腐爛 (共 1287 字) [閱讀本文] >>
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 1.方法一【工藝流程】選料→清洗→去皮→切片→蒸煮(淀粉糊化)→冷卻→低溫速凍→干燥→粉碎→篩粉→脫水馬鈴薯全粉→包裝【操作要點(diǎn)】(1)選料選擇塊莖形狀整齊、大小均勻、皮薄、牙眼淺、相對密度大、還原糖含量低,無腐爛 (共 1287 字) [閱讀本文] >>