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如何選購(gòu)大料?
食品安全

        大料是常用的調(diào)味品,又稱八角茴香、大茴香、八角,是八角茴香樹的果實(shí),顏色較淺,介于棕紅色與土黃色之間;聞之有樟腦或松香味;用舌舔,有刺激性酸苦味。近年來,市場(chǎng)上已發(fā)現(xiàn)以莽草充當(dāng)大料的現(xiàn)象。莽草中含有莽草毒素等,誤食    （共 347 字）     [閱讀本文] >>

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