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（三）小米食品開發(fā)與加工技術(shù)
谷子生產(chǎn)

（三）小米食品開發(fā)與加工技術(shù)圖片（共2張） :
（三）小米食品開發(fā)與加工技術(shù)

        1.小米方便粥加工技術(shù)（1）工藝流程。（2）加工技術(shù)。①原料選擇。選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的單一谷子品種的小米（含水量在13%左右），除去雜質(zhì)凈化后，入烘箱中（80℃）烘30分鐘，使水分降低到6%左右（也可用小火炒，使水分降低）。②    （共 2818 字）     [閱讀本文] >>

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