建立標準配方的目的是使每一種飲料都有統(tǒng)一的質量和統(tǒng)一的成本。客人要求酒吧提供的飲料在口味、酒精含量和調配方法要有一致性。標準配方應是以多次實驗并經(jīng)客人與專家品嘗評價后,以文字方法記錄下來的配方表??腿说囊?nbsp; (共 1277 字) [閱讀本文] >>
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 建立標準配方的目的是使每一種飲料都有統(tǒng)一的質量和統(tǒng)一的成本。客人要求酒吧提供的飲料在口味、酒精含量和調配方法要有一致性。標準配方應是以多次實驗并經(jīng)客人與專家品嘗評價后,以文字方法記錄下來的配方表??腿说囊?nbsp; (共 1277 字) [閱讀本文] >>