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 甜味劑是賦予食品以甜味的物質(zhì),按來源可分為天然甜味劑與合成甜味劑兩大類,天然甜味劑又可分為糖與糖的衍生物,以及非糖天然甜味劑兩類。通常所說的甜味劑則是指人工合成的非營(yíng)養(yǎng)甜味劑、糖醇類甜味劑與非糖天然甜味劑三 (共 5088 字) [閱讀本文] >>