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(二)玉米
家庭糧油保管技術(shù)

(二)玉米圖片（共2張） :
(二)玉米

        1.玉米的保管特點(diǎn)(1)胚大,呼吸性強(qiáng):玉米胚部占整個子粒的1/3,胚內(nèi)含有較多的可溶性糖和蛋白質(zhì),容易吸濕,生理活性較強(qiáng),呼吸比較旺盛。據(jù)實(shí)驗(yàn),在水分相同的情況下,玉米的呼吸強(qiáng)度要比小麥大8～10倍。(2)脂肪含量高,容易酸敗:玉米    （共 1388 字）     [閱讀本文] >>

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