根據(jù)糖漿生產(chǎn)原料不同,可將糖漿分為兩大類:淀粉類糖漿和非淀粉類糖漿。淀粉類糖漿是以糧食作物為原料,用淀粉酶進(jìn)行酶解,使之成為葡萄糖,再將葡萄糖異構(gòu)化,使之轉(zhuǎn)化為果糖,得到漿的組成接近于蜂蜜的果葡糖漿或高果糖漿,將這 (共 4598 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 根據(jù)糖漿生產(chǎn)原料不同,可將糖漿分為兩大類:淀粉類糖漿和非淀粉類糖漿。淀粉類糖漿是以糧食作物為原料,用淀粉酶進(jìn)行酶解,使之成為葡萄糖,再將葡萄糖異構(gòu)化,使之轉(zhuǎn)化為果糖,得到漿的組成接近于蜂蜜的果葡糖漿或高果糖漿,將這 (共 4598 字) [閱讀本文] >>