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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻

食品中內(nèi)源性食品添加劑和化學污染物的本底研究

    食品;內(nèi)源性;食品添加劑;化學污染物;本底值...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

母乳源Limosilactobacillus reuteri B1-10的全基因組測序及其益生特性分析

    母乳源;羅伊氏粘液乳桿菌;全基因組;益生特性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

亞麻籽水溶蛋白與姜黃素復合物的制備與表征

    亞麻籽;水溶蛋白;姜黃素;復合物...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

料酒糟源新ACE抑制肽的分離純化、活性評價與結(jié)構(gòu)解析

    料酒糟;血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(ACE);降血壓;ACE抑制肽...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

響應面優(yōu)化鮮濕薯粉中復配防腐劑配方

    鮮濕薯粉;復配防腐劑;抑菌效果;響應面優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

殼聚糖和植物乳桿菌CM-3復合涂膜劑在草莓保鮮中的應用研究

    殼寡糖;乳酸菌;復合涂膜;草莓...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

響應面優(yōu)化美味牛肝菌生物保鮮劑配方及其對保鮮效果的影響

    美味牛肝菌;生物保鮮劑;響應面;保鮮效果...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

花椒黃酮提取液-殼聚糖復合保鮮涂膜劑制備及其對圣女果保鮮效果評價

    花椒黃酮;殼聚糖;貯存;保鮮;圣女果...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

合歡花黃酮超聲輔助提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究

    合歡花;工藝優(yōu)化;液相色譜-質(zhì)譜法(LC-MS);黃酮;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-09-20

納米乳液在食品領域的研究應用進展

    納米乳液;制備方法;應用;研究現(xiàn)狀和趨勢...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19