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化學(xué)工業(yè) 共有 28723 個(gè)文獻(xiàn)

基于植物甾醇與γ-谷維素的牡丹/葵花籽油凝膠的制備及其物理特性研究

    油凝膠;植物甾醇;γ-谷維素;牡丹籽油;葵花籽油...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-03-09

亞麻籽油磷蝦油軟膠囊對(duì)高血脂模型大鼠血脂的影響

    亞麻籽油;磷蝦油;軟膠囊;高血脂...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2021-04-22

菊芋全株高值化利用研究進(jìn)展

    菊芋;綜合利用;生物活性;預(yù)處理;生物煉制...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-02-24

多級(jí)雙水相萃取木瓜蛋白酶的研究

    木瓜蛋白酶;雙水相體系;多級(jí)錯(cuò)流萃取;多級(jí)逆流萃取;McCabe Thiele圖解法...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-06-02

大腸桿菌肌苷酸節(jié)點(diǎn)代謝優(yōu)化高效合成肌苷

    肌苷;肌苷酸;大腸桿菌;代謝工程;發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2024-02-25

亞麻籽主要功能成分及其生物活性研究進(jìn)展

    亞麻籽;脂肪酸;木酚素;環(huán)肽;生物活性...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2022-12-29

耐高滲青春雙歧桿菌的篩選及發(fā)酵工藝優(yōu)化

    青春雙歧桿菌;滲透壓;高密度培養(yǎng);碳氮比;活菌數(shù)...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-04-26

代謝工程改造釀酒酵母合成β-胡蘿卜素

    β-胡蘿卜素;釀酒酵母;轉(zhuǎn)錄組;qPCR;過(guò)表達(dá);PATHWAY分析...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-05-09

混菌發(fā)酵對(duì)油茶粕中茶皂素表面活性指標(biāo)和抗氧化活性的影響

    油茶粕;茶皂素;發(fā)酵;水提法;醇提法;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2022-12-05

溫度對(duì)豆瓣醬發(fā)酵過(guò)程理化指標(biāo)、風(fēng)味物質(zhì)和微生物群落的影響

    豆瓣醬;溫度;理化指標(biāo);風(fēng)味;微生物群落...[繼續(xù)閱讀]

食品與發(fā)酵工業(yè)2023-04-19
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