芝麻酚;白藜蘆醇;自由基;量子計算;協(xié)同作用...[繼續(xù)閱讀]

    葡萄籽油;提取工藝;營養(yǎng)成分;功效活性;葡萄皮渣...[繼續(xù)閱讀]

    植物油;水酶法;品質(zhì);破乳...[繼續(xù)閱讀]

    紫蘇籽油;小鼠生長性能;乙醇氧化損傷;抗氧化能力;微生物多樣性...[繼續(xù)閱讀]

    花椒油;不同產(chǎn)區(qū);麻感特征;感官分析;麻味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    釀酒酵母;麥角硫因;異源表達;生物合成;組氨酸轉(zhuǎn)運;補料分批發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

    油凝膠;結(jié)晶;晶型結(jié)構(gòu);微觀結(jié)構(gòu);分子間作用力...[繼續(xù)閱讀]

    釀酒酵母;β-胡蘿卜素;乙酰輔酶A;ATP-檸檬酸裂解酶;氨基酸...[繼續(xù)閱讀]

    非天然氨基酸;非天然蛋白質(zhì);細胞代謝工程;遺傳密碼擴展;酶的改造;蛋白藥物改造...[繼續(xù)閱讀]

    羊油;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì);關(guān)鍵性風(fēng)味物質(zhì);理化性質(zhì);脂肪酸...[繼續(xù)閱讀]