代謝工程改造釀酒酵母合成β-胡蘿卜素

摘要： β-胡蘿卜素廣泛用于食品、飼料、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域，利用微生物細(xì)胞合成高附加值的天然β-胡蘿卜素，具有重要的研究意義。如何調(diào)控代謝途徑中相關(guān)基因的表達(dá)強(qiáng)度，是在釀酒酵母體內(nèi)合成β-胡蘿卜素的關(guān)鍵因素。該文利用來(lái)源于三孢布拉氏霉Blakeslea trispora的β-胡蘿卜素合成酶轉(zhuǎn)化出發(fā)菌株釀酒酵母LFD18,釀酒酵母能夠從頭合成β-胡蘿卜素，并在細(xì)胞中積累。在研究過(guò)程中，平...