〖1〗茶樹。是以葉用為主的多年生常綠植物。在現(xiàn)代植物學分類中,茶樹屬山茶科山茶屬植物,屬下分類未定。中國多采用張宏達分類?？梢苑褐秆咳~可制茶飲用的各種茶樹。在張宏達分類中,包括茶亞屬或茶組下茶系植物;也可特指茶...[繼續(xù)閱讀]

    園藝學的分支學科。研究茶樹的栽培、繁育、制茶,茶葉質量及其審評、檢驗方法,茶葉銷售、流通學等經(jīng)濟活動以及茶文化。公元8世紀,唐代陸羽撰寫了世界第一部茶學專著《茶經(jīng)》,創(chuàng)建了古代茶學。此后經(jīng)宋、元兩代,茶區(qū)擴大,建...[繼續(xù)閱讀]

    亦作“苦��”。古代蜀人茶的方言。《爾雅·釋木·槚》:“槚,苦荼?！惫弊?“樹小如梔子,冬生葉,可煮作羹飲。今呼早采者為荼,晚取者為茗,一名荈,蜀人名之苦荼?！标懹稹恫杞?jīng)·七之事》引華佗《食論》:“苦荼久食益...[繼續(xù)閱讀]

    茶的別稱。參見“茶(1)”〖1〗、“苦荼”。...[繼續(xù)閱讀]

    〖1〗“茶”的假借字或古體字。清代郝懿竹《爾雅義疏》:“諸書說茶處,其字仍作荼,至唐陸羽著《茶經(jīng)》,始減一畫作茶?！鼻宕櫻孜洹短祈嵳?“荼荈之荼與苦菜之荼,本是一字。古時未分麻韻,荼荈字亦只讀為徒?！阂韵率?..[繼續(xù)閱讀]

    〖1〗茶芽?！墩f文解字·艸部》:“茗,荼芽也。從草名聲,莫迥切。”〖2〗晚收的茶葉。晉代郭璞《爾雅·釋木·槚》注:“今呼早采者為荼,晚取者為茗。”〖3〗茶的別稱。參見“茶(1)〖1〗”?！?〗茶的嫩葉。《魏王花木志》:“茶...[繼續(xù)閱讀]

    茶的別稱。古蜀西南方言。陸羽《茶經(jīng)·一之源》:“茶者,南方之嘉木也。”“其名一曰茶,二曰槚,三曰,四曰茗,五曰荈?！庇帧恫杞?jīng)·七之事》引揚雄《方言》:“蜀西南人謂茶曰?！?..[繼續(xù)閱讀]

    〖1〗茶的別稱,常與茶或茗合稱。參見“茶”。唐代陸德明《經(jīng)典釋文·爾雅音義》:“荈,尺兗反。荈、��、茗,其實一也。張揖《雜字》云:茗之別名也。”〖2〗老的茶葉。《太平御覽》引《魏王花木志》:茶,葉似梔子,可煮...[繼續(xù)閱讀]

    復合茶名。晉代陳壽《三國志·吳書·韋曜傳》:“密賜茶荈以當酒?！弊笏肌秼膳姟?“心為茶荈劇,吹噓對鼎?！?..[繼續(xù)閱讀]

    魏晉時,北方人不習慣于飲茶者對茶的戲稱。北魏楊衒之《洛陽伽藍記》:“時給事中劉鎬,慕王肅之風,專習茗飲。彭城王謂鎬曰:‘卿不慕王侯八珍,好蒼頭水厄。’”《太平御覽》卷八六七引《世說》:“晉司徒長史王濛好飲茶,人至輒...[繼續(xù)閱讀]