三、食品衛(wèi)生學的主要任務
預防醫(yī)學

        ①研究環(huán)境中的有害物質及其污染食品的途徑,以及引起食物中毒的新病原,以采取有效的預防措施,保障食品的安全,保護消費者的健康。提高防止食物中毒的科學管理水平,探討建立食源性疾病預防與處理規(guī)范。②加強現(xiàn)代食品衛(wèi)生與    （共 512 字）     [閱讀本文] >>