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魚香酥泥鰍
江蘇名菜

魚香酥泥鰍圖片（共1張） :
魚香酥泥鰍

        泥鰍為脊椎動(dòng)物門魚綱鯉形目鰍科花鰍亞科泥鰍屬的淡水魚類。我國食用泥鰍歷史悠久，先秦古籍《莊子》《荀子》對(duì)此均有記載，北宋首都開封市場(chǎng)已有烤泥鰍上市，及至明代，泥鰍食法愈加豐富，遺憾的是，發(fā)展至清代，店堂    （本文共 461 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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