主輔料雞腿菇、紅椒、干辣椒、蒜泥、蔥花。調(diào)料鹽、雞粉、生抽、辣椒油、芝麻油、食用油各適量。做法1.將雞腿菇對半切開,切成片,裝盤備用;紅椒切開,去籽,再切成絲,裝盤中備用。2.熱水鍋中加入適量鹽、食用油;加入雞腿菇、干...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料金針菇、紅辣椒、黃花菜、芹菜葉、姜末、蒜泥。調(diào)料鹽、醋、白糖、醬油各適量。做法1.金針菇去根;紅辣椒切絲;芹菜葉洗凈;黃花菜泡發(fā)。2.水燒開,分別放入金針菇、黃花菜焯熟,撈出瀝干,裝盤。3.加入醋、白糖、鹽、醬油...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料鮮茶樹菇、豬肉絲、青椒、紅椒絲、蒜泥、姜末。調(diào)料色拉油、味精、雞精、鮑魚汁、芡粉、老抽各適量。做法1.鮮茶樹菇撕成粗絲,炸至金黃待用。2.另起鍋上火,放入色拉油、姜、蒜爆香,下入炸好的茶樹菇、豬肉絲、青椒絲...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料茶樹菇、青椒、紅椒、蒜。調(diào)料鹽、料酒、味精、香油、精煉油各適量。做法1.茶樹菇切成小條狀,用沸水氽制待用,青椒、紅椒、蒜分別切絲狀。2.炒鍋放精煉油燒至六成熱,下茶樹菇炸熟瀝油,炒鍋留少許精煉油,投入青、紅椒...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料豬肉、干茶樹菇、洋蔥、青椒、紅椒。調(diào)料鹽、味精、香油、食用油各適量。做法1.豬肉切成絲;干茶樹菇入盆,加入溫?zé)崴?使其漲發(fā)透;洋蔥、青椒、紅椒分別切成絲。2.鍋內(nèi)燒油至五成熱,將茶樹菇撈起,放入油鍋中炸干水...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料茶樹菇、芹菜、白菜葉、紅椒、青椒、蒜泥、姜末、干辣椒。調(diào)料花椒、八角、香葉、沙姜、草果、鹽、雞粉、生抽、食用油各適量。做法1.將青椒、紅椒切粗絲;芹菜切長段,備用。熱鍋注油,燒至三成熱,倒入茶樹菇,拌勻,用小...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料茶樹菇、雞肉、雞蛋清、紅椒、青椒、蔥段、蒜泥、姜片。調(diào)料鹽、料酒、白胡椒粉、水淀粉、雞粉、白糖、食用油各適量。做法1.紅椒切小條;青椒去籽,切小條;雞肉切絲。2.雞肉裝碗,加鹽、料酒、白胡椒粉、雞蛋清、水淀粉...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料茶樹菇、臘肉、洋蔥、紅椒、芹菜、干辣椒、香菜。調(diào)料豆瓣醬、花椒、雞粉、白糖、生抽、料酒、食用油各適量。做法1.將洗凈的洋蔥切絲;芹菜切段。2.紅椒切圈;茶樹菇切段;臘肉取瘦肉部分,切成片。3.鍋中注入適量清水燒...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料茶樹菇、蝦仁、哈密瓜、紅櫻桃、獼猴桃、西芹、馬蹄、蛋清糊、蒜泥。調(diào)料鹽、精煉油、化雞油、鮮湯、胡椒粉、料酒、鮮湯、水豆粉各適量。做法1.茶樹菇洗凈改刀成彈子狀、西芹改刀成彈子狀,入沸水氽制待用。哈密瓜...[繼續(xù)閱讀]

    主輔料豬肉絲、干茶樹菇、青椒絲、紅椒絲。調(diào)料鹽、雞精、醬油、料酒、紅油各適量。做法1.肉絲加醬油、料酒腌漬;干茶樹菇泡發(fā)撕條。2.油鍋燒熱,下肉絲略炒,加茶樹菇、青紅椒絲、紅油炒熟。3.加鹽和雞精調(diào)味,待湯汁收濃時起...[繼續(xù)閱讀]