《六言雜字》記載的餅面鋪:團粉細粉涼粉,點心蒸烙多般。刀切花卷蒸餅,果餡玫瑰黑糖。棗泥澄沙攢餡,麻花馓子糕乾。螺螄鴨蛋包兒,饅頭火燒擦穰。芝麻燒餅薄脆,粽子月餅南糖。扁食餛飩燒麥,蜂糕鍋盔夾糖。七星光頭餅兒,燙面餃...[繼續(xù)閱讀]

    完童耍貨說的是孩子們喜愛的鄉(xiāng)里游走的貨郎。貨郎,荷擔執(zhí)鼓,賣婦女兒童用物者。完童,玩童或頑童也。有詩云:浪跡江湖作貨郎,巡門傍戶費商量。只些沸貨賣不得,分付兒孫歸故鄉(xiāng)。貨郎這一行當,起源于唐,或者更早。延于宋、元、...[繼續(xù)閱讀]

    黑豆去皮黃金粒,清漿點成白玉璧,說的是豆腐。人們都說是漢代的劉安發(fā)明了豆腐。西方人認為聰明的中國人和豆腐解決了中國人食物中牛奶缺乏的問題。宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐面筋...[繼續(xù)閱讀]

    《士農工商買賣雜字》雜糧類記有:谷子高粱共穈黍,稷秒植晚糧油糠。青黃紅白黑菜豆,棒子蕎麥貯倉房。糯稻扁豆共蔓豆,苧蔴䔉蔴擺成行。芝蔴麻子做油用,黃米稷米熬飯湯。大米江米稗子秕,小米秈米碾的強。白面麥子磨坊有...[繼續(xù)閱讀]

    味壓江南說的是飯店。北京文成堂印行的《繪圖三言雜字》記載了人們辦酒的情形:說雜字,頭一宗,治酒席,請賓朋,抬棹子,搬板凳,鋪氈條,豎圍屏,拿柴伙,生火盆,燒壺茶,或天池,或松蘿,或黃金,果碟子,用柿餅,剝核桃,棗兒紅,黑栗子,有熟...[繼續(xù)閱讀]

    蒲松齡編撰《日用俗字》鐵匠章第十三記有:鐵匠終朝對火��,手揝錘鉗無夏冬。嚴冷何曾交㧙指,熱天永不怕傷風。風柙更比扇快,無論鋼鐵俱燒紅。生鐵砧子如升大,夾來紅鐵大錘㧸。狗皮遮��扎腰下...[繼續(xù)閱讀]

    簸箕、篩子、面羅等等都是傳統農家過日子離不開的寶貝,也都是20世紀60年代前后出生的人們還有記憶的東西。一位叫寧雨的網友博客寫道:“用羅,都是先人的先人們傳下的手藝。我常常想,假設沒有羅的發(fā)明,我們的吃食會是怎樣一...[繼續(xù)閱讀]

    鞭炮起源于古代的爆竹。早在南北朝時南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》記載:“正月一日,雞鳴而起。先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼?！碧拼鷷r寫作“爆竿”,就是將竹子放在火里燒,竹子在火中的爆裂。來鵠《早春詩》中有“新歷才將半紙...[繼續(xù)閱讀]

    《新增幼學雜字》一名《四言便讀》,不著編者名氏,而題“狀元閣爵記鑒定”。無出版年月,李光明莊刻本。其中的《起蓋門》記載了泥工行的買賣:起房蓋屋,豎柱上梁。釘椽望板,墁地砌墻。磨磚雕瓦,安槅開窗。裝修門首,彩畫廳堂。...[繼續(xù)閱讀]

    從壁畫上看,就是清理香爐灰的一個行當,只是今人可能很難理解香爐曾是家家戶戶必備的器物。...[繼續(xù)閱讀]