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(十三)碳酸氫鉀
食品添加劑

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(十三)碳酸氫鉀

        別名重碳酸鉀、酸式碳酸鉀編碼CNS01.307;INS501ii化學結(jié)構(gòu)KHCO3　　　相對分子質(zhì)量100.11性狀無色透明單斜棱晶或白色顆粒狀粉末。無臭,味咸,相對密度2.17。在空氣中穩(wěn)定,在100～120℃時分解為碳酸鉀、水和二氧化碳。溶于水(1g溶于2.8m    （本文共 828 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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