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西漢湖湘飲食
中國湘菜

        距今2000余年前的西漢初年,關(guān)于湖湘飲食,最具代表性當數(shù)馬王堆一號漢墓出土實物及312枚遣策中記錄的隨葬食品。這些食物大致可分為調(diào)味品、飲料、主食、點心、菜肴、果品6類,菜肴的烹飪方法有炙、羹、蒸、煮、濯、煎、熬、膾    （本文共 202 字 ）     [閱讀本文] >>

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