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丁香鴨子
中國飲食

        淮揚菜系。鴨子用白酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、丁香、蔥、姜、味精拌勻入腌,掛通風處晾干。把腌鴨的調(diào)料塞入鴨腹內(nèi),上籠蒸爛取出。卷心菜洗凈切細絲,放白糖、白醋、香油拌勻入味,圍在盤邊上。鴨子在油鍋里炸酥撈出,切塊    （本文共 122 字 ）     [閱讀本文] >>

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