木本植物分喬木與灌木。喬木特征在于有高聳直立的枝干,分枝部位高,以及有主根系,根系分布較深。茶樹為山茶科Theacceae山茶屬GenuscamelliaLinn.茶組SectThea(L)Dyer,喬木植物;從群體種以及野生型野生茶等種生茶樹可以明顯看出茶樹的喬木...[繼續(xù)閱讀]

    木本植物分喬木與灌木,灌木特征沒有主根系,側(cè)根發(fā)達(dá),根系分布較淺,亦無高大直聳的主干,樹冠矮小,分枝靠近地面根頸處。高度人工管理的茶園,為穩(wěn)定茶質(zhì)以及便于管理與采摘,多為扦插繁殖之無性生殖矮化灌木茶樹;1985年以后,新種...[繼續(xù)閱讀]

    目前歷史上記載的普洱茶區(qū)共48處,遍及西雙版納、普洱、臨滄、保山地區(qū)。古代產(chǎn)區(qū)六大茶山集中于現(xiàn)今景洪市與勐臘縣,明清全盛時(shí)期擴(kuò)展到景東、景谷、墨江、江城、下關(guān)、臨滄、保山等十多個(gè)縣市,這是現(xiàn)今野生大茶樹分布最多...[繼續(xù)閱讀]

    多為喬木,少部分為小喬木,樹姿直立高聳,現(xiàn)坊間多以野生茶稱之。茶葉因種生而容易變異,在同一茶種中,常有多達(dá)四五種變異茶種。嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒,半展未開之三級(jí)芽葉長5厘米～8厘米,成葉長可達(dá)10厘米～20厘米,葉距...[繼續(xù)閱讀]

    因受市場(chǎng)青睞,栽培型茶樹受過多人為管理,稱野生不符實(shí)際,2005年以后改稱為栽培型古樹,簡稱古樹茶。以喬木或小喬木居多,樹枝多開展或半開展,樹高1.5米～3米。因有人工管理,茶葉因種生有時(shí)產(chǎn)生變異,在同一茶區(qū)中,約有二三種變異...[繼續(xù)閱讀]

    分為現(xiàn)代管理之密植性茶園茶,以及人工栽培但無管理之粗耕野放茶。茶科植物種生容易變異,為穩(wěn)定茶菁質(zhì)量,現(xiàn)代臺(tái)地茶園管理多以良種茶扦插無性生殖,用于生產(chǎn)紅茶、綠茶。2003年以前,高度人工管理的無性生殖良種茶,都屬于滇紅...[繼續(xù)閱讀]

    亦稱荒地茶、放荒茶,近年因環(huán)保生態(tài)意識(shí)抬頭,無農(nóng)藥化肥之野放茶也被稱之生態(tài)茶。早年云南許多曬青茶菁來源多屬于野放茶,為茶園經(jīng)栽種過后少有人工管理,不灑化肥與農(nóng)藥,只稍做鋤草與翻土整理,現(xiàn)代稱之為生態(tài)茶,樹高約1.5米...[繼續(xù)閱讀]

    群體種為早期種生苗(實(shí)生苗)品種,為多數(shù)變異種的總稱,并非一個(gè)品種,是1987年以前國營廠茶品的主要原料。1985年后因良種茶的大量培植而漸被忽略,2003年才因“勐海云梅春茶”的出現(xiàn)而再度被重視。主要特征為葉體肥厚,茶菁色澤墨...[繼續(xù)閱讀]

    1951年設(shè)立云南省茶葉科學(xué)研究所,現(xiàn)保存云南大葉種茶樹資源607份,為中國第一個(gè)茶葉數(shù)據(jù)庫。也收集全世界所發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)有茶種,1975年開始培育繁殖改良茶種,另于1985年成立云南省思茅茶樹良種廠,作為云南大葉茶良種繁殖推廣中心。精...[繼續(xù)閱讀]

    1985年,云南省茶葉科學(xué)研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹,由其鮮葉加工而成的烘青綠茶,茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強(qiáng)。因該茶樹具有紫芽、...[繼續(xù)閱讀]