它是我國南方主要糧食作物。我國南方屬于熱帶、亞熱帶地區(qū),氣候溫暖,雨量充沛,年平均溫度在17℃以上,適于水稻栽培。這一帶的沼澤、平原以及山地在古代生長著很多野生稻。原始人從很早的時代起就采集它作為食物,后來就逐漸...[繼續(xù)閱讀]

    一種水上活動工具。它是由一根木頭制成的,因此叫獨木舟。繼筏子之后,我國古代勞動人民創(chuàng)制了獨木舟。《易·系辭下》記載:“伏羲氏刳木為舟,剡木為楫。舟楫之利,以濟不通?！薄柏凇笔歉铋_、挖空的意思,“舟”是指獨木舟。它...[繼續(xù)閱讀]

    一種谷物加工工具。用杵臼舂谷,全靠臂力,是很費氣力的勞動。為此,廣大勞動人民對杵臼加以改進,制成了腳踏碓。所謂腳踏碓就是應用杠桿原理,杠桿的一頭安裝好杵頭,杵頭對準臼。另一頭可以用腳踏,借助于人的重力將杵桿踏起...[繼續(xù)閱讀]

    也叫水車或龍骨水車,是一種提水工具。翻車至今已有了一千七百多年的歷史,是東漢末年一個叫畢嵐的宦官,在總結前人經驗的基礎上創(chuàng)造的。據《后漢書·張讓傳》里記載,“中平三年(186)又使掖庭令畢嵐鑄銅人四,……又作翻車、渴...[繼續(xù)閱讀]

    肥料二字起源于近代,在我國古農書中稱肥料為糞、糞草、糞土、火糞、皮毛糞等。甚至綠肥也稱糞,栽培綠肥稱苗糞,野生綠肥稱草糞,施肥稱為糞田。我國在農業(yè)上使用肥料和講求施肥技術,奠基于戰(zhàn)國、秦漢時期。春秋戰(zhàn)國時期,我...[繼續(xù)閱讀]

    柑桔類果樹是個龐大的家族,它包括桔、柑、橙、柚等等。除了檸檬,其余三種都原產我國。至于柑和桔嚴格說來沒有截然的區(qū)別。我國是世界柑桔的故鄉(xiāng),在云貴高原曾發(fā)現過野生的柑桔樹。1979年,我國科學家在安徽黃山附近的歙縣...[繼續(xù)閱讀]

    又叫青果,是我國南方原產喬木。目前在廣東、廣西、福建、云南、貴州和湖南山區(qū)都有原始野生橄欖分布。我國栽培橄欖的歷史悠久。楊孚的《異物志》中已記有橄欖,說它的果實“如棗,三月有花生,至八月方熟,甚香”?！洱R民要術...[繼續(xù)閱讀]

    一種高產糧食作物。高粱的子實很像“梁”而植株高大,所以叫高粱。據考古學的研究,認為高粱是起源于非洲中部和我國西南部干旱地區(qū)的一種古老的作物。在距今五千年前的埃及古墓中,發(fā)現了完整的已經炭化了的高粱籽粒。在古...[繼續(xù)閱讀]

    我國一種常見的農作物。甘薯在四川叫紅苕,福建、浙江叫番薯,江蘇叫山芋,安徽叫白芋,河南叫紅薯,山東叫地瓜,北京叫白薯。據記載,我國栽培的甘薯有兩種,一為山藷,是福建和兩廣的原產;另一種為番薯,是從海外傳來?，F在我國各地...[繼續(xù)閱讀]

    一種原產華南的糖科類栽培植物。我國種甘蔗歷史悠久,還在沒有文字記載以前,我國南方地區(qū)已經有成片的野生蔗林了。據公元5世紀前后《神異經》記述,在原始社會人們還以采集和漁獵為生的時候,在遼闊的原野上就有一片片野生蔗...[繼續(xù)閱讀]