預制菜;酸菜扣肉;工藝優(yōu)化;響應面法...[繼續(xù)閱讀]
食品安全導刊2024-07-15
海量資源,盡在掌握
預制菜;酸菜扣肉;工藝優(yōu)化;響應面法...[繼續(xù)閱讀]
食品安全;射頻識別;食品供應鏈...[繼續(xù)閱讀]
超聲陳化;酸酯總量;乙酸乙酯...[繼續(xù)閱讀]
蠶豆蛋白;分離提取;蛋白質等電點;蛋白質得率...[繼續(xù)閱讀]
食品檢測;光譜技術;超聲波技術;基因芯片技術;熒光免疫層析技術...[繼續(xù)閱讀]
海帶渣;纖維素;堿法提取...[繼續(xù)閱讀]
食品安全;微生物檢測技術;應用...[繼續(xù)閱讀]
糖類;檢驗標準;還原糖;檢驗方法...[繼續(xù)閱讀]
新興技術;食品檢驗檢測;應用...[繼續(xù)閱讀]
生物保鮮劑;食品;保鮮機制;應用現(xiàn)狀...[繼續(xù)閱讀]