食品中糖類常見檢驗方法研究進(jìn)展

摘要： 糖類是食品的重要構(gòu)成元素，對食品的口感、風(fēng)味及其營養(yǎng)價值有顯著影響，還直接關(guān)系到食品的品質(zhì)和保質(zhì)期。本文基于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對食品中糖類檢測的方法、檢測原理以及適用的食品類別進(jìn)行分析，以期為從事食品生產(chǎn)的企業(yè)和相關(guān)檢驗檢測機構(gòu)提供技術(shù)支持與參考依據(jù)。 （共4頁）