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 人體營養(yǎng)學(xué)是研究食物、營養(yǎng)素與機體生長、發(fā)育、健康和長壽關(guān)系的科學(xué)。而人體營養(yǎng)狀況評定是通過膳食調(diào)查、臨床檢查與生化檢查等營養(yǎng)監(jiān)測來確定營養(yǎng)素攝入與消耗是否達(dá)到平衡,判定人體的營養(yǎng)狀況,以及時糾正不合理營養(yǎng) (共 2634 字) [閱讀本文] >>