標(biāo)度
食品感官詞典

心理物理學(xué)和感官分析的核心概念,在感官分析中常被稱為標(biāo)度,在心理學(xué)中則被稱為量表或者尺度。①指具有一定參照點(diǎn)和單位的連續(xù)體。測(cè)量中對(duì)事物分派的數(shù)字,只有在這個(gè)連續(xù)體上才能獲得有意義的解釋。②也指在某種漸進(jìn)數(shù) （本文共 170 字） [閱讀本文] >>

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