APP 荷蘭最著名的硬質(zhì)奶酪,風(fēng)味溫和,是制造融化奶酪的最好原料。原產(chǎn)地為荷蘭南部的哥達(dá)市。一般直徑30cm,厚10cm左右的圓柱形,重5～15kg。含水分35%～42%,脂肪27%～30%,蛋白質(zhì)25%～36%,食鹽1.3%～2.0%。 （本文共 115 字 ） [閱讀本文] >>
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荷蘭最著名的硬質(zhì)奶酪,風(fēng)味溫和,是制造融化奶酪的最好原料。原產(chǎn)地為荷蘭南部的哥達(dá)市。一般直徑30cm,厚10cm左右的圓柱形,重5～15kg。含水分35%～42%,脂肪27%～30%,蛋白質(zhì)25%～36%,食鹽1.3%～2.0%。 （本文共 115 字 ） [閱讀本文] >>
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