炒肝是北京人喜食的一種風(fēng)味小吃,具有悠久的歷史。北京最早的炒肝店在前門外鮮魚口胡同,名叫“會(huì)仙居”,開(kāi)業(yè)于清朝同治元年(公元1862年),當(dāng)時(shí)只不過(guò)是家專營(yíng)黃酒和花生、松花蛋、咸鴨蛋等下酒小菜的酒館。為什么叫“會(huì)仙居 (本文共 2237 字 ) [閱讀本文] >>
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 炒肝是北京人喜食的一種風(fēng)味小吃,具有悠久的歷史。北京最早的炒肝店在前門外鮮魚口胡同,名叫“會(huì)仙居”,開(kāi)業(yè)于清朝同治元年(公元1862年),當(dāng)時(shí)只不過(guò)是家專營(yíng)黃酒和花生、松花蛋、咸鴨蛋等下酒小菜的酒館。為什么叫“會(huì)仙居 (本文共 2237 字 ) [閱讀本文] >>