氮添加對(duì)實(shí)心竹竹筍品質(zhì)的影響

摘要： 氮素是竹林經(jīng)營(yíng)輸入的主要養(yǎng)分元素,目前關(guān)于氮素對(duì)實(shí)心竹竹筍品質(zhì)的影響尚不清楚。以尿素(N-46%)為肥種,設(shè)置3個(gè)氮添加水平處理[N₁(20 g·株^-1)、 N₂(40 g·株^-1)和N₃(60 g·株^-1)],以不施肥為對(duì)照(CK),測(cè)定實(shí)心竹竹筍的生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)和食味品質(zhì)相關(guān)指標(biāo),并采用主成分分析方法對(duì)實(shí)心竹竹筍在不同氮添加處理下的品質(zhì)變化進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。... （共8頁）