市售橄欖油中銅-焦脫鎂素a的HPLC-MS/MS快速測定

摘要： 為了快速、準確檢測市售橄欖油中非法添加的脂溶性色素，建立了一種測定橄欖油中銅-焦脫鎂素a的高效液相色譜串聯(lián)質譜法(HPLC-MS/MS)。使用SPE柱對樣品進行凈化前處理，隨后通過HPLC-MS/MS進行定性和定量檢測，色譜分析采用C8色譜柱，以甲醇-1 mol/L乙酸銨水溶液(體積比8∶2)和甲醇-丙酮(體積比6∶4)作為流動相，進行梯度洗脫；質譜分析采用大氣壓化學電離，負離...