熒光碳量子點(diǎn)傳感器檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留的研究進(jìn)展

摘要： 農(nóng)藥殘留對(duì)人體健康以及生態(tài)系統(tǒng)的平衡造成了嚴(yán)重的威脅，食品中農(nóng)藥殘留問(wèn)題已經(jīng)引起了全球關(guān)注，開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)便、快速、穩(wěn)定的食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法是目前研究的熱點(diǎn)。通過(guò)查閱文獻(xiàn)，文章對(duì)碳量子點(diǎn)傳感器的制備及其在食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)進(jìn)行了概述。碳量子點(diǎn)材料經(jīng)過(guò)修飾和改性后，可以用作熒光傳感器，來(lái)檢測(cè)不同食品中的殺蟲(chóng)劑、除草劑、土壤抑菌劑、抗生素等藥物殘留。熒光碳量子點(diǎn)（CDs）具有低毒性、較...