云貴地區(qū)魚腥草揮發(fā)性成分的對(duì)比分析
中國(guó)食品添加劑
頁數(shù)： 9 2024-04-19
摘要： 以我國(guó)云南和貴州地區(qū)的魚腥草為研究對(duì)象，對(duì)其揮發(fā)性成分進(jìn)行對(duì)比分析。首先采用電子鼻（Electronic nose,E-nose）對(duì)魚腥草的風(fēng)味特征進(jìn)行比較和分析；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采用頂空固相微萃取法（Headspace solid phase microextraction,HS-SPME）結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（Gas chromatography-mass spec... （共9頁）
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