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月桂酸替代金霉素對肉雞腿肌肉品質(zhì)和抗氧化功能的影響

中國糧油學(xué)報(bào) 頁數(shù)： 7 2024-03-05
摘要： 本實(shí)驗(yàn)旨在研究月桂酸(lauricacid, LA)對肉雞肌肉品質(zhì)、常規(guī)營養(yǎng)成分和抗氧化性能的調(diào)控作用。實(shí)驗(yàn)選用480只1日齡AA肉仔雞，隨機(jī)分為4組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只雞，分別飼喂基礎(chǔ)飼糧(對照組)和基礎(chǔ)飼糧分別添加75 mg/kg金霉素(抗生素組)、500 mg/kg月桂酸(月桂酸低劑量組；LA500)、1 000 mg/kg月桂酸(月桂酸高劑量組；LA1 000...

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