牡丹籽發(fā)酵油工藝優(yōu)化及功效活性研究

摘要： 本研究旨在生產(chǎn)一款具有強(qiáng)滲透性、感官效果良好并具有較強(qiáng)活性的護(hù)膚油——牡丹籽發(fā)酵油。對菌株培養(yǎng)時間及后續(xù)處理工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，對比發(fā)酵油與牡丹籽原油的感官評價、理化性質(zhì)及功效作用。種子液培養(yǎng)時間根據(jù)生長曲線得到最佳培養(yǎng)時間為14 h。通過單因素實驗和正交實驗設(shè)計分析得到最佳的工藝條件：處理溫度30℃,處理時間2 d,離子液體添加量3%,液油比為1∶1。發(fā)酵油的感官評分遠(yuǎn)高于處理...