酶固定化技術及固定化酶應用的研究進展

摘要： 酶是一種對環(huán)境友好的生物催化劑，在環(huán)境修復、醫(yī)藥、化工和食品等領域廣泛應用，但游離酶的催化性能易受環(huán)境因素的影響。酶的固定化技術是提高游離酶的催化穩(wěn)定性的主要技術之一。首先綜述了幾種不同的酶固定化技術，介紹了不同固定化技術的優(yōu)點及特點；其次介紹了不同固定化載體對不同酶的固定效果，并分析了其優(yōu)勢；最后討論了固定化酶面臨的挑戰(zhàn)和未來發(fā)展前景。 （共7頁）