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蘇氨酸二次母液的脫色工藝優(yōu)化

食品研究與開發(fā) 頁數(shù): 8 2024-09-20
摘要: 以蘇氨酸二次母液為研究對象,采用氨基酸分析儀對母液中的氨基酸進行定量分析。結果表明,蘇氨酸質量濃度為7.82 g/100 mL。以蘇氨酸二次母液脫色率和蘇氨酸損失率為評價指標,通過對比活性炭、大孔吸附樹脂、陰、陽離子交換樹脂共9種脫色劑對蘇氨酸二次母液的脫色效果,確定最佳脫色劑種類,并通過設計單因素試驗與響應面試驗對蘇氨酸二次母液的脫色工藝進行優(yōu)化。結果表明,粉末活性炭對蘇氨酸...

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