ε-聚賴氨酸對(duì)棒狀新擬盤多毛孢侵染的番石榴果實(shí)抗病性的影響
食品科學(xué)
頁(yè)數(shù): 7 2023-07-12
摘要: 研究ε-聚賴氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)對(duì)棒狀新擬盤多毛孢侵染所致番石榴果實(shí)環(huán)斑病發(fā)生和抗病物質(zhì)代謝的影響。以‘西瓜紅’番石榴果實(shí)為實(shí)驗(yàn)材料,以無(wú)菌水浸泡處理10 min后接種棒狀新擬盤多毛孢的番石榴果實(shí)為對(duì)照組,以2.0 g/L ε-PL溶液浸泡處理10 min后接種棒狀新擬盤多毛孢的番石榴果實(shí)為處理組,并在(28±1)℃、90%相對(duì)濕度下貯藏7 d,每天... (共7頁(yè))