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基于HS-SPME-GC-MS對(duì)不同等級(jí)雙井綠茶香氣物質(zhì)的研究

食品工業(yè)科技 頁(yè)數(shù)： 9 2023-10-18
摘要： 為探究不同等級(jí)雙井綠茶香氣物質(zhì)組成特征，利用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（Headspace solid-phase micro extraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC/MS）對(duì)修水縣雙井銀毫、雙井綠茶特級(jí)、雙井綠茶一級(jí)和雙井綠茶二級(jí)四個(gè)不同等級(jí)的雙井綠茶的香氣物質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)分析。結(jié)...

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