超聲輔助提取油莎豆油的工藝優(yōu)化及品質分析

摘要： 為提高油莎豆油的得率且保證成品品質，本研究采用超聲輔助正己烷法對油莎豆油的提取工藝進行響應面試驗優(yōu)化，確定最優(yōu)提取條件后對油莎豆油品質進行分析。在油的品質研究中，采用25℃（常溫）、47℃（超聲輔助提取最佳溫度）、60℃（高溫）三個溫度對比超聲作用對油樣中總酚含量、總黃酮含量、1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH... （共10頁）