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液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速檢測速凍調(diào)制食品中7種甜味劑與防腐劑含量

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào) 頁數(shù)： 7 2024-08-25
摘要： 目的 建立液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(liquid chromatography-tandem mass spectroscopy,LC-MS/MS)快速檢測速凍調(diào)制食品中7種甜味劑與防腐劑的分析方法。方法 采用Phenomenex Kinetex F5色譜柱(50 mm×2.1 mm,2.6μm),以0.05%甲酸-10 mmol/L乙酸銨和乙腈進(jìn)行梯度洗脫,電噴霧離子源(elec...

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